Esta ex hacienda establecida en el siglo XIX, nombrada hoy Rancho Roca Diamante, nos recuerda del paso del tiempo. Ubicada a menos de 30 minutos de la entrada de San Miguel de Allende, y a 6 kilómetros de la carretera, Roca Diamante cuenta con 275 hectáreas (687.5 acres) de tierra llena de naturaleza, donde se han sembrado más de 150,000 árboles de huizache, pirul, mezquite; tierra llena de maguey, garambullo, cactus, órganos, biznagas y más.